Il vino del weekend di questa settimana è il “Fiano di Avellino Bechar”, Cantine Antonio Caggiano.
Un grande bianco, frutto di una attenta selezione delle migliori uve affinamento di alcuni mesi in acciaio, e per un breve periodo in bottiglia.
Colore giallo oro al naso, risultano evidenti aromi floreali, note di frutta secca, e di spezie.
Al palato risulta pieno, fresco, ed equlibrato una persistenza unica, ed finale lungo e coinvolgente insomma, un vino da bere assolutamente!
Abbinamenti: Piatti della cucina di mare ottimo con lo spaghetto alle alici e pan grattato) e carni bianche.
Temperatura di servizio 10° C.
Buon appetito e buon week end
Salvatore Caridi
Patron di Vineriagallia Roma
