Questo weekend parliamo di “Vermentino Auramaris” cantina Val di Toro solo vini bio zona di produzione “Maremma Toscana”.
Il colore del vino è giallo brillante con leggeri riflessi dorati evidenti le forti note varietali di mela, pera, e pesca gialla.
Secco, e morbido, esprime una vivace freschezza in armonia con la sapidità e la mineralità che lo caratterizzano.
Finale lunghissimo da gustare intensamente!
Abbinamenti: antipasti di mare, risotti ai frutti di mare, carni bianche e l’apoteosi con le linguine all’aragosta!
Temperatura di servizio consigliata 10°
Buon appetito e buon weekend
Salvatore Caridi
Patron di Vineriagallia Roma
