Il presidente dell’Associazione Esercenti Pubblici Esercizi Roma-A.e.p.e.r. Claudio Pica ha incontrato questa mattina il presidente del Codacons Gianluca Di Ascenzo, in merito alla diffusione dei dati elaborati dal Centro studi dell’associazione riguardanti gli aumenti dei costi di gestione degli esercizi.
“La raccolta dei dati delle aziende del settore – si legge in una nota dell’Aeper – ci ha fornito un quadro secondo il quale gli esercenti romani si sono resi disponibili a sostenere gli eventuali maggiori costi di gestione senza applicare nessun aumento del prezzo della tazzina al banco, pur manifestando la loro intenzione di rispettare la legalità un percorso di miglioramento della valorizzazione della miscela caffè e della formazione del personale”.
