Birrofili di tutto il mondo unitevi! Ha preso il via oggi a Roma “Fermentazioni”, il nuovo festival delle birre artigianali. Da venerdì 13 a domenica 15 settembre circa 200 birre italiane, oltre ad una piccola selezione estera, saranno ospitate nella suggestiva location delle Officine Farneto, nel centro di Roma e immerse nel verde del Foro Italico.
Presenti i 30 birrifici che rappresentano il meglio della birra artigianale italiana: Baladin, Croce di Malto, Birrificio Italiano, Birrificio Settimo, Brewfist, Lambrate, Birrone, Foglie D’Erba, Biren, Opperbacco, Birra del Borgo, Free Lions, Turan, Birradamare, Turbacci, Birrificio Pontino, Karma, Maneba, Sorrento, B94, Birranova, Birrificio del Ducato, Toccalmatto, Amiata, Brùton, L’Olmaia, Piccolo Birrificio Clandestino, Birra dell’Eremo, Almond ’22, Maiella. A ciascuno di essi sarà dedicato uno spazio per raccontarsi e proporre assaggi delle proprie birre.
Una tre giorni all’insegna del divertimento, della sperimentazione e dell’innovazione e rivolta a curiosi ed appassionati della birra artigianale. “La novità è proprio questa, – spiegano dall’ufficio stampa – Fermentazioni è il primo festival sulla birra curato da professionisti, sia sul piano dei contenuti sia su quello logistico ed organizzativo.”
Nata dalla collaborazione tra Andrea Turco, esperto di birra e autore del famoso blog Cronache di Birra, e la Sfero s.r.l., società specializzata nella creazione e organizzazione di grandi eventi, la manifestazione ha in programma seminari, degustazioni, masterclass, reading e incontri per homebrewer (appassionati di birrificazione casalinga), mentre chef ospiti siederanno a tavole rotonde per spiegare e raccontare i possibili abbinamenti tra birra e cibo. Ci sarà spazio però anche per musica, mostre fotografiche, illustrazioni e installazioni artistiche temporanee.
”La birra artigianale in Italia – racconta Andrea Turco – rappresenta un fenomeno senza precedenti, una delle più entusiasmanti rivoluzioni del gusto degli ultimi decenni. Il numero dei birrifici si è moltiplicato in pochissimi anni, al punto che oggi si contano più di 550 aziende brassicole operanti sul territorio nazionale. Fermentazioni intende valorizzare questo impressionante successo, che molti ignorano, e sostenere lo sviluppo dei microbirrifici italiani”. Qui il programma completo.
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Location: Officine Farneto
Orario: venerdi 13 settembre: 16.00 – 02.00; sabato 14 settembre: 12.00 – 02.00; domenica 15 settembre: 12.00 – 24.00Data: venerdì 13 settembre 2013
Indirizzo: via dei Monti della Farnesina, 77 (zona Monte Mario – Stadio Olimpico)
